Sfoglia leggera e fragrante, farcita con culatello selezionato e formaggio Dobbiaco.
Un equilibrio perfetto di gusto e qualità.

L’eleganza dello street food italiano reinterpretata attraverso il territorio.

Dimenticate tutto ciò che sapete sulla piadina. La nostra versione “sfogliata” nasce da un impasto lavorato a mano e stratificato con pazienza artigiana, per ottenere una consistenza che alterna croccantezza esterna e una morbidezza quasi burrosa all’interno. All’interno di questa cornice preziosa, abbiamo racchiuso un incontro tra eccellenze: la sapidità complessa del Culatello selezionato e la cremosità del formaggio Dobbiaco.

L’assaggio

Al primo morso, la piadina cede sotto i denti liberando i profumi del grano e del salume nobile, mentre il formaggio fuso completa l’equilibrio. È una celebrazione della materia prima pura, pensata per chi cerca un pranzo veloce ma pretende la qualità assoluta di una gastronomia d’alto livello.