Il nostro iconico Damburger preparato con carne di prima qualità, accompagnato da un purè di patate morbido, cremoso e avvolgente. Un piatto che unisce intensità, equilibrio e comfort, reinterpretato con lo stile Damini.

Dove l’eccellenza della carne incontra l’abbraccio del comfort food

Il Damburgher rappresenta la sintesi perfetta tra la nostra anima di macellai e quella di ristoratori. Non è un hamburger comune: ogni patty di carne è il risultato di una selezione maniacale di tagli pregiati, frollati con cura per ottenere una texture setosa e un gusto profondo che non ha bisogno di artifici. Lo accompagna il nostro celebre purè di patate, una preparazione che eleva un contorno classico a protagonista assoluto.

Il segreto

Utilizziamo solo patate a pasta gialla selezionate, lavorate con burro di malga d’alta quota per ottenere una consistenza ariosa, quasi una nuvola, capace di avvolgere il palato con una dolcezza fondente. Insieme, creano un connubio di sapori primordiali e raffinati.